Lagi mencari inspirasi resep ayam gulai asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gulai asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam gulai asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep gulai ayam - Daging ayam masih menjadi menu favorit bagi masyarakat Indonesia baik di rumah maupun di restoran. Selain rasanya yang lezat, daging ayam juga dapat dimasak menjadi. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam gulai asam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Gulai Asam menggunakan 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Gulai Asam:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah kincong
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Ambil 5 buah asam cikala
- Sediakan 1 ons terong hijau
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 L air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 12 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 batang sereh
Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran.
Cara membuat Ayam Gulai Asam:
- Potong-potong kecil ayam. Cuci bersih. Tiriskan.
- Blender bumbu halus. Panaskan 1 gelas kecil air. Tumis bumbu hingga asat. Masukkan kincong, daun salam, gula, garam, daun kunyit, asam cikala, daun jeruk. Masukkan ayam. Aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna. Masukkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan terong. Masak hingga terong lunak. Terakhir masukkan daun kemangi.
Alhamdulillah Orderan ayam geprek dr MAN P. Rasa asamnya berasal dari asam kandis. Di Bengkulu rebung asam banyak dijual di pasar tradisional sayangnya bahan ini susah didapatkan di daerah lain di Indonesia. Inilah yang istimewanya masakan autentik Gulai Asam Rong Ayam Kampung. Selain ayam kampung korang boleh tukar dengan ikan sungai lagi sedap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam gulai asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
