Lagi mencari ide resep siomay ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan siomay ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Siomay Ayam enakkk dari resepnya Elica.kitchen Menurut aku kekenyalannya sangat passss! Boleh banget ditambah bawang putihnya supaya lebih wangi. Makanan merupakan salah satu jenis makan yang berasal dari daerah sunda dan lebih tepatnya yaitu kota Bandung sehingga sering disebuat dengan nama siomay Bandung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah siomay ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Siomay Ayam memakai 12 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Siomay Ayam:
- Sediakan 400 gram dada ayam
- Ambil 10 sdm tepung tapioka
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan 5 butir telur
- Sediakan 300 gram kobis
- Ambil 2 buah pare
- Siapkan 4 buah kentang
- Ambil Saus sambal
- Ambil Sambal Kacang:
- Siapkan secukupnya Sambal Kacang
- Sediakan secukupnya Air panas
- Gunakan 1 sdm kecap manis
Berbeda dari siomay ikan, siomay ayam punya tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih gurih. Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Langkah-langkah menyiapkan Siomay Ayam:
- Cuci bersih lalu potong-potong sayuran kubis dan pare.
- Rebus sebentar saja kubis dan pare. Tujuannya agar kubis dan pare mudah dibentuk, jadi jangan terlalu lama merebusnya nanti jadi mateng dan lembek.
- Gulung-gulung kubis, bentuk menjadi bulatan memanjang.
- Giling ayam menggunakan blender.
- Uleg bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dan garam.
- Campur daging ayam giling, tepung tapioka, putih telur, gula pasir, lada bubuk, masako dan bumbu halus. Aduk rata menggunakan sendok/spatula.
- Masukkan adonan siomay di dalam tahu dan pare.
- Didihkan air kemudian buat adonan menjadi bulatan pipih. Masukkan kedalam air mendidih, rebus hingga siomay matang. Tanda bahwa siomay telah matang adalah mengapung di air.
- Cuci bersih lalu potong-potong kentang
- Kukus kubis, telur ayam, kentang, siomay, tahu dan pare selama 30 menit.
- Ambil sambel pecel secukupnya tuangi air panas sedikit demi sedikit hingga sambel pecel tercampur merata dan mengental. Masak hingga mendidih.
- Tata siomay diatas piring tambahkan kubis, tahu, telur, kentang dan pare. Tuangi sambal kacang diatasnya, kecap dan saus sambal bagi yang suka pedas. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊.
Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam. Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan seperti telur kepiting atau parutan wortel yang mempunyai warna. Siomay di Indonesia memiliki variasi daging untuk isinya, mulai dari ayam, ikan tenggiri, udang, dan kepiting, lalu dicampur dengan tepung tapioka atau juga sagu. Letak perbedaannya, pada penyajiannya yang menggunakan saus kacang kental, gurih dan nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan siomay ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
