Lagi mencari inspirasi resep baso daging sapi dan ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal baso daging sapi dan ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso daging sapi dan ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan baso daging sapi dan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Bakso Sapi Campur ayam enak lainnya. Bakso daging ayam juga tidak kalah nikmatnya dari bakso sapi loh. Cara membuatnya juga sangat mudah sekali.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat baso daging sapi dan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Baso Daging Sapi dan Ayam memakai 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Baso Daging Sapi dan Ayam:
- Gunakan 500 gr daging sapi giling
- Ambil 180 gr dada ayam giling (sisaan di kulkas)
- Siapkan 5 sdm tepung tapioka (me : gunung agung)
- Ambil 2 btr putih telur
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kaldu/penyedap (me : totole jamur)
- Siapkan 5 siung bawang putih goreng
- Gunakan 4 siung bawang merah goreng
- Ambil 1 sdt baking powder (me : koepoe2)
- Ambil 1 sdm lada bubuk/sesuai selera (boleh skip)
- Gunakan 4 cubes es batu
- Ambil Secukupnya air es
Campuran daging dan tepung ini sangat nikmat jika disajikan dengan kuah hangat yang gurih. Seiring perkembangan zaman, bakso mulai dibuat dengan berbagai macam daging. Masak hingga daging baksonya mengapung dan matang. Setelah matang lalu angkat dan tiriskan dan siap dihidangkan.
Langkah-langkah membuat Baso Daging Sapi dan Ayam:
- Haluskan duo bawang yg sudah digoreng
- Masukan semua bahan ke dalam blender. Atau food processor klo punya 😊 (baca cerita dibalik masakannya ya bun) 😁
- Setelah bahan tercampur semua, masukan adonan ke dalam lemari es.
- Panaskan air secukupnya dalam panji untuk merebus adonan baso. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah air mendidih, keluarkan adonan dr lemari es. Dan buat adonan bulat2 dengan menggunakan tangan.
- Angkat baso jika sudah mengambang.
- Masukan baso yg baru diangkat ke dalam wadah berisi air es. Ini dilakukan agar baso lebih kenyal dan mempercepat proses pendinginan.
- Selesai. Selamat mencoba
- Air rebusan baso, bisa dibuat untuk kuah baso (resep menyusul)
Selain dengan daging sapi, ada juga resep bakso urat ayam yang bisa juga dibikin di rumah. Selain untuk teman makan nasi, bakso urat ayam ini juga bisa biat cemilan dengan cocolan sambal atau saus yang nikmat. Suami sy suka banget sma yg namanya bakso urat/ pentol kasar. Pinginnya sih bikin bakso yg ekonomis. Kalo beli daging sapi dan uratnya kan mahal ya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan baso daging sapi dan ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
