Lagi mencari ide resep opor ayam –bumbu kuning– yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam –bumbu kuning– yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam –bumbu kuning–, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam –bumbu kuning– enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam –bumbu kuning– sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam –Bumbu Kuning– menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam –Bumbu Kuning–:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil 10 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 3 kemiri sangrai
- Ambil Bumbu cemplung :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 jempol laos geprek
- Gunakan 1 jempol jahe geprek
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 1.5 liter santan dr 1 butir kelapa
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Garam
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Makanan satu ini disajikan dengan olahan daging ayam dengan perpaduan bumbu rempah khas indonesia yang beragam. Opor ayam sangat cocok digunakan untuk lauk utama makan bersama keluarga besar ketika kumpul bersama di hari lebaran. Momen seperti ini memang sangat manis untuk selalu dikenang ya moms.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam –Bumbu Kuning–:
- Rebus ayam beserta 10 lembar daun salam sampai empuk, buang airnya tiriskan dan potong² setiap bagian atau sesuai selera
- Blender semua bumbu halus, lalu tumis beserta bumbu² cemplung dg sedikit santan kental sampai matang
- Masukkan sisa santan dan ayam. Biarkan mendidih dan masukkan garam dan penyedap
- Cicipi rasa, kalau sdh pas matikan kompor. Siap dihidangkan
- Selamat mencoba 😘
Bumbu opor ayam memang banyak dicari terutama oleh ibu-ibu Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan dalam acara-acara tertentu. Makanan yang identik dengan kuah santan ini memang memiliki cita rasa yang nikmat dan gurih. Takaran kuah santan dan bumbu yang digunakan pun berbeda-beda. Resep opor ayam merupakan salah satu hasil kuliner tradisional yang cukup banyak penggemarnya. Dengan menggunakan bumbu bumbu alami sederhana maka anda akan dapat membuat masakan opor ayam untuk seluruh anggota keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam –bumbu kuning– yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
