Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Garang asem ayam tanpa bungkus daun enak lainnya. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Daun pisang untuk pembungkus
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan Sejempol gula merah
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 5 cm ruas lengkuas iris iris
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 15 biji cabe rawit
- Siapkan 5 butir tomat hijau
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 1 sct santan instan kecil
- Ambil secukupnya Air
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Hidangan garang asem ayam memiliki tampilan kuah berwarna kemerahan yang didapatkan dari bahan cabe dan rempah lainnya. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja?
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang dan harum
- Tambahkan air dan bumbu pelengkap lainnya kecuali cabe rawit, tomat hijau dan daun bawang, ketika sudah mendidih masukkan ayam.
- Masak ayam hingga benar- benar empuk. Cek rasa lalu terakhir masukkan tomat hijau, cabe rawit dan daun bawang
- Matikan kompor lalu bungkus dengan daun pisang. Saya pakai mangkok tahan panas dialasi daun pisang lalu ditutup dengan daun pisang lagi. Lalu dikukus kurang lebih 15-20 menit.
Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Resep ini nyontek dari mba Lia di cookpad jg. Cuma aku variasiin sedikit sesuai seleraku, makasi mbaaa. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
