Lagi mencari ide resep cekodok (cengkodok) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cekodok (cengkodok) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cekodok Pisang (Deep-Fried Banana Fritter Balls) A Traditional Sweet Dessert Perfect For Tea. Cekodok Pisang, also known as 'jemput-jemput pisang' are deep-fried banana fritter balls that are often served as dessert snacks. It is a popular street snack, and can be a very easy dessert to make if you have overripe bananas at home.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cekodok (cengkodok), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cekodok (cengkodok) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cekodok (cengkodok) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cekodok (cengkodok) menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cekodok (cengkodok):
- Siapkan 2 buah pisang (saya pakai pisang kepok)
- Gunakan 4 sdm munjung tepung terigu
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt soda kue
- Siapkan 1/4 sdt bubuk kayu manis
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
Juga jangan lupa singgah di Instagram Azie Kitchen untuk video. Video sekadar suka suka jer bukan kerana orang lain tak pandai buat cekodok. Ada yang menyebut cokodok, cekodok, cengkodok juga dikenal sebagai Kuih Kodok, Jemput-jemput atau cucur dan cucur pisang. Meski sederhana, rasanya manis renyah dan mudah dibuat.
Cara membuat Cekodok (cengkodok):
- Lumatkan pisang bersama gula dan soda kue.
- Tambahkan smua bahan.aduk hingga rata.diamkan adonan selama setengah ato 1 jam.
- Goreng sesendok demi sesendok sampai matang.ato kl susah bisa pke tangan.pulung kcil2. Nb. Adonan memang kental bgt,jd mungkin agak susah kl pke sendok.oia awal gorengnya pke api kecil aja.kl dah setengah mtg bisa pke api sedang.karna sifatnya yg mudah gosong.jd tkt gosong d luar tp blm mtg d dlm.hihi
- Siap d hidangkan
Resepi Cekodok Pisang, cara orang lama yang tidak menggunakan sebarang ejen penaik. Che Nom memang sukakan cara sebegini kerana resepi inilah yang diajar oleh ibu Che Nom sendiri. Cara orang lama ni harus pandai mengagak kuantiti tepung dan pisang, oleh itu sukatan tepung harus dimasukkan sedikit demi sedikit sehingga pekat sehingga adunannya senang dikaut dengan hujung jari ke dalam kuali. Hasilnya akan dapat adunan cair pisang. Gaul sebati semua biar adunan cekodok sedang-sedang sahaja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cekodok (cengkodok) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
