Anda sedang mencari ide resep bandeng kuah kluwak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng kuah kluwak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng kuah kluwak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bandeng kuah kluwak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Alhamdulillah dikasih ikan bandeng dari mertua.langsung dibersihkan dan dimasak,taraaaa. Ready bandeng kuah kluwak ala-ala bunda'nya icha nih. Hhehee. alhamdulillah enakkk😀😊 Bandeng merupakan salah satu ikan yang mudah dibuat berbagai masakan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bandeng kuah kluwak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bandeng Kuah Kluwak menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bandeng Kuah Kluwak:
- Ambil 3 Ekor Ikan Bandeng (Iris,cuci bersih)
- Sediakan 1200 ml Air
- Ambil 2 Batang Daun Bawang (Iris)
- Gunakan Secukupnya Cabe Rawit utuh
- Ambil 50 ml Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus ::
- Ambil 7 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 100 gr Kluwak/pucung
- Ambil 4 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Kencur
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1/3 sdt Lada bubuk
- Gunakan Bumbu Rempah ::
- Gunakan 5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
- Ambil 2 Batang Sereh (Dimemarkan,ikat)
- Siapkan 3 buah Daun Salam
- Siapkan 4 Buah Daun Jeruk
- Ambil Bumbu Pelengkap ::
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
Bandeng Kuah Kluwak by Nia Syifa Assalamualaikum Alhamdulillah dikasih ikan bandeng dari mertua.langsung dibersihkan dan dimasak,taraaaa. Ready bandeng kuah kluwak ala-ala bunda'nya icha nih. Hhehee.? selamat berbuka puasa untuk wilayah surabaya dan sekitarnya. ? Lihat juga resep Brengkes bandeng bumbu kluwek enak lainnya.
Cara membuat Bandeng Kuah Kluwak:
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
- Kemudian masukkan irisan ikan bandeng,aduk rata kemudian tuang air..beri bumbu pelengkap dan cabe rawit utuh, aduk rata,tes rasa, masak hingga kuah mendidih.
- Sesaat sebelum matang masukkan irisan daun bawang,aduk rata,matikan api.
- Bandeng kuah kluwak ala saya siap disajikan..mantap benerrrr… 👍😀
Resep Ikan bandeng masak pamarrasan (kluwak) Versi Toraja. Dapat kiriman kluwak (pangi) dari mama, cuss buat masakan khan dari kampung. Masakan ini biasanya pake daging babi ato ikan mas tapi aku ganti pake ikan bandeng. Kluwak (Pangi) kalau dikampung saya bijinya sudah diolah jadi kering. Tumis cabe merah, cabe hijau dan kunyit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bandeng Kuah Kluwak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
