Lagi mencari inspirasi resep ikan bandeng presto kuah keluak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bandeng presto kuah keluak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bandeng presto kuah keluak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan bandeng presto kuah keluak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ikan Bandeng Presto Kuah Keluak Resep mama. Lihat juga resep Pindang Bandeng Presto Khas Betawi enak lainnya. Karena merupakan ikan laut, alhasil nutrisi dan vitamin dari makanan bandeng presto ini cukup tinggi ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bandeng presto kuah keluak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Bandeng Presto Kuah Keluak memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Bandeng Presto Kuah Keluak:
- Sediakan 1 kg ikan bandeng, bersihkan, potong 3
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 4 cm laos, geprek
- Ambil 100 gram cabai rawit
- Siapkan 30 gram gula merah
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 3 buah keluak, ambil isinya (5 butir keluak jadi)
- Sediakan 2 butir kemiri
Buat anda yang doyan makan ikan bandeng, hidangan bandeng presto ini pasti jadi olahan favorit. Sebab, duri-duri tajam yang ada dalam ikan bandeng bisa jadi sangat empuk jika dipresto. Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam.
Cara menyiapkan Ikan Bandeng Presto Kuah Keluak:
- Haluskan bumbu.
- Di dalam panci presto, tata daun salam, daun jeruk, sereh, dan laos. Pasang saringan panci presto. Susun ikan di atas saringan panci presto. Tuang bumbu halus. Masukkan cabai rawit, gula merah, asam jawa, dan garam. Beri air hingga ikan tenggelam. Presto hingga ikan lunak. (Sy : presto selama 2 jam terhitung setelah presto berbunyi).
- Tunggu hingga dingin sebelum memindahkan ikan karena ketika masih panas, tekstur ikan rapuh.
- Siap disajikan.
Peluang bisnis bandeng presto ini menggiurkan, apalagi permintaan pasar semakin meningkat. Dengan peluangnya yang menguntungkan untuk dijalankan tentunya banyak kalangan yang ingin mencoba memulai bisnis bandeng presto. Walaupun memang bisnis bandeng presto sudah banyak yang menjalannya tetapi bisnis ini masih bisa dikembangkan lagi. Lalu isi panci presto dengan menggunakan air secukupnya, gunakan alas daun pisang untuk setiap tingkat bandeng dan lumuri bawang putih. bandeng presto ukuran kecil, kelapa muda diparut kasar, cabe rawit merah, daun bawang iris kasar, daun salam, daun jeruk, Daun pisang untuk membungkus, bawang merah . Cara yang pertama untuk membersihkan ikan bandeng segar adalah dengan membuang bagian insang yang ada dikepala ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bandeng Presto Kuah Keluak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
