Anda sedang mencari inspirasi resep bandeng masak keluwak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng masak keluwak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng masak keluwak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bandeng masak keluwak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kebetulan suami lagi pengen banget makan masakan ini, masakan khas orang toraja yg biasa disebut bolu tollo pamarrasan. Cara Membuat Resep IKAN BANDENG MASAK KELUAK. Keluak atau keluwak sering juga disebut dengan kepayang atau pucung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bandeng masak keluwak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bandeng masak keluwak memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bandeng masak keluwak:
- Siapkan Bahan utama :
- Gunakan 3 ekor Ikan bandeng ukuran sedang (, potong @4)
- Ambil 3 sdm Keluwak
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan 5 siung Bawang merah (iris)
- Siapkan 5 siung Bawang putih (iris)
- Siapkan 2 batang Serai (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari Jahe segar (iris)
- Sediakan 5-7 buah Cabe rawit
- Sediakan 1 buah Tomat (besar&mengkal, potong 6)
- Gunakan Daun kuchai
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
Semoga resep ini bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Jangan lupa bagikan resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini. Resep ini juga dilengkapi dengan aneka resep ikan kembung, ikan mas, ikan gabus dan lain-lain. Pertama, bersihkan dahulu ikan bandeng, kemudian potong-potong sesuai selera.
Cara membuat Bandeng masak keluwak:
- Cuci bersih ikan yang telah disisik dan dipotong2, beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan
- Rendam keluwak dgn air panas dalam wadah, aduk-aduk, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan keluwak dan serai lalu beri air secukupnya. Biarkan mendidih sesaat
- Setelah air mendidih, masukkan ikan bandeng dan cabe rawit utuh yg telah dicuci bersih.
- Masukkan daun kuchai yg telah dipotong-potong, gula, garam dan tomat segar. Tunggu hingga bumbu meresap dan rasa sudah oke, lalu angkat.
- Siap disajikan dgn nasi hangat
Lumuri ikan dengan campuran bumbu bersama air asam jawa dan keluwak, sisihkan. Setelah mendidih tambahkan air ; Tumis bawang merah + bawang putih + jahe + daun jeruk purut + daun bawang hingga harum Bandeng Masak Tauco, hidangan berbahan ikan bandeng yang pedas, gurih dan sedap. Ikan Bandeng jadi pilihan karena dagingnya lembut dan kandungan protein cukup tinggi. Harganya pun sangat terjangkau, jadi pas banget nih buat Bunda yang ingin menyajikan masakan lezat sekaligus berhemat. Punya ikan bandeng, enaknya dimasak apa ya?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bandeng masak keluwak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
