Lagi mencari inspirasi resep pepes bandeng bumbu kluwek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes bandeng bumbu kluwek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Brengkes bandeng bumbu kluwek enak lainnya. Variasi lain dari ikan bandeng duri lunak. Selain digoreng, dibuat pepes dengan bumbu kluwek rasanya jadi gurih enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes bandeng bumbu kluwek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes bandeng bumbu kluwek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes bandeng bumbu kluwek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Bandeng Bumbu Kluwek menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Bandeng Bumbu Kluwek:
- Gunakan 3 bh bandeng presto ukuran kecil
- Sediakan 1/2 btr kelapa muda diparut kasar
- Sediakan 12 bh cabe rawit merah
- Siapkan 2 btg daun bawang iris kasar
- Ambil 6 lbr daun salam
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Bumbu Dihaluskan
- Ambil 6 btr bawang merah
- Siapkan 4 btr bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 2 bh kluwek/pucung, ambil isinya lalu rendam air panas
- Sediakan secukupnya Lada, garam, gula pasir
- Siapkan Note: tahapan ini saya gunakan 1 sdm Bumbu Dasar II Bag. III
- Siapkan Aduk rata dengan rendaman daging keluwek
Pepes ikan merupakan salah satu resep tradisional bangsa indonesia. Banyak kelebihan masakan dengan di pepes dari pada di goreng. Selain cita rasanya yang lezat, ternyata pepes ikan juga menyehatkan … Campur bumbu yang dihaluskan dengan tomat iris, belimbing sayur, garam, gula dan daun kemangi. Campur bumbu yang dihaluskan dengan tomat iris, belimbing sayur, garam, gula dan daun kemangi.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Bandeng Bumbu Kluwek:
- Tumis bumbu halus, bumbui lada, garam dan gula. Tumis hingga harum, koreksi rasa.
- Campur bumbu dengan parutan kelapa, aduk rata dan koreksi rasa. Lalu masukkan irisan daun bawang, aduk rata
- Ambil selembar daun pisang, letakkan berturut-turut daun jeruk, daun salam 1 sdm bumbu, 2 bh cabe rawit, bandeng presto, 2 bh cabe rawit, 1 sdm bumbu, daun jeruk, daun salam.
- Bungkus ikan, gulung daun pisangnya, sematkan lidi dikedua ujungnya. Lakukan hingga bahan habis
- Masukkan dalam kukusan, lalu kukus selama 30 menit hingga matang. Sajikan
Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Kalau biasanya ikan digoreng sehingga banyak menyerap minyak, beda halnya dengan pepes. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus. Resep pepes ikan bandeng untuk bumbu yang dihaluskan: - Bumbu halus ini berfungsi untuk meningkatkan rasa pada ikan bandeng sehingga rasanya jauh lebih nikmat ketika disantap setelah matang nanti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes bandeng bumbu kluwek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
