Lagi mencari ide resep daging rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Rica-rica daging sapi siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat! Itulah resep rica-rica daging sapi yang cocok jadi hidangan makan sehari-hari. Lihat juga resep Rica-rica Daging Sapi enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daging Rica Rica memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Daging Rica Rica:
- Sediakan 250 gr daging sapi/kambing
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 3 cm Jahe memarkan/geprek
- Sediakan 1 batang serai di geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 Sdm kecap manis bango
- Siapkan 1/2 Sdt Gula pasir
- Ambil 3 Sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bawang goreng untuk pelengkap/taburan(opsional)
- Gunakan Bumbu Untuk tambahan rebus daging
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Siapkan 2 Daun Salam
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 10 Cabe merah keriting(kurang pedas,bisa tambah cabe rawit)
- Sediakan 4 Butir Bawang merah
- Gunakan 2 Butir Bawang Putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt terasi
Bumbu rica-rica merupakan masakan khas Manado yang populer dengan cita rasa pedasnya. Resep untuk membuat bumbu rica-rica sangat beragam dan begitu pula cara memasaknya tergantung dengan kreasi yang kita inginkan. Cara memasak rica-rica kambing cabe hijau: a. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun jeruk sampai wangi. b.
Cara membuat Daging Rica Rica:
- Rebus daging dengan 1 liter air,jahe dan daun salam(bumbu rebusan daging) sampai empuk..Angkat…Jika belum di potong"sebelum di rebus,bisa lakukan potong dagingnya saat empuk…
- Tumis bumbu halus,serai,daun jeruk hingga harum..lalu masukkan air asam jawa,kecap manis,gula pasir..
- Masukkan daging,,tambahkan air 250 ml..masak daging sampai mengental dan daging lembut…Lalu angkat,siap sajikan dengan taburan bawang goreng….
Tambahkan garam, lada putih bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Tuang air, masak sampai meresap dan daging empuk. e. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
