Lagi mencari ide resep rica-rica daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica daging kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini tema yg saya pilih #DagingfavoritIbu Daging Kambing salah satu daging kesukaan ibu saya, biasanya beliau suka tongseng atau sate kambing. Namun kali ini daging kambingnya saya buat rica-rica, yg. seatu yg pedas merupakan hal yang sangat menarik. resep ini menggunakan bahan daging kambing cabe rawit dan merica merupakan kunci pedasnya diambah kecap man. bahan: daging kambing rebus sambal pecel bumbu: bawang merah bawang putih cabe,gula, garam dan penyedap untuk cara masaknya mohon dilihat vidionya sampai sel. Bumbu rica-rica yang pedas, asin dan gurih dipadukan dengan daging kambing ternyata cocok juga lho.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica daging kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Daging Kambing memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica-rica Daging Kambing:
- Gunakan 1/2 kg daging kambing potong dadu ukuran sedang
- Ambil 15 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1 batang jahe ukuran sedang
- Sediakan 3 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut
- Gunakan Secukupnya gula jawa, garam, dan kecap manis
- Sediakan 1 buah tomat hijau
- Gunakan 2 batang daun bawang (boleh skip), sesuai selera
Termasuk resep yang akan saya bagikan kali ini yaitu rica rica kambing cabai hijau. Masakan rica-rica daging kambing ini juga dapat dihidangkan diberbagai acara resmi atau acara keluarga. Berikut ini ada beberapa tips yang dapat anda lakukan sebelum memasak. Singkirkan lemak yang menempel pada daging kambing tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Daging Kambing:
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, dan cabe rawit
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan gula jawa, daun salam, lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk
- Masukkan potongan daging kambing, aduk aduk sampai bumbu tercampur merata
- Tambahkan kecap manis dan garam kemudian aduk-aduk lagi
- Masukkan air secukupnya untuk melunakkan daging kambing kemudian tunggu sampai daging benar2 matang/lunak
- Setelah air agak asat dan daging dirasa sudah matang masukkan potongan tomat dan daun bawang
- Aduk-aduk sebentar sampai tomat dan daun bawang agak layu, kemudian angkat dan sajikan.
Cara Membuat Rica-Rica Daging Kambing Enak Super Pedas Sedikit Rasa Manis Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya pada Hari Raya Idul Adha atau Lebaran Haji orang-orang bingung mengolah daging domba atau daging kambing spesial sehingga banyak yang menolak dikasih daging kambing atau domba selain itu bau amis khas nya, banyak Ibu-ibu yang tak suka, padahal para suami suka makan daging tersebut. Masakan rica rica daging ayam sudah admin bahas dan sekarang yuk mencoba resep rica rica yang lain dan juga sama lezatnya yakni masakan rica rica daging kambing. Cara masak rica rica daging kambing ini cukup mudah, sebab menggunakan bahan bumbu dapur masakan rica rica sederhana dan mudah anda beli di warung atau di pasar tradisional. Resep ini sangat direkomendasikan untuk Anda penggemar masakan pedas atau masakan Manado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
