Anda sedang mencari ide resep rica santan daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica santan daging kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica santan daging kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica santan daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Rica-Rica Iga Kambing Mantap😋 enak lainnya. Selamat hari raya idul adha cookpad. Karna sya dapet daging ga utuh daging semu tapi ada daging koyoran yang menyatu dengan otot.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica santan daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica santan daging kambing menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica santan daging kambing:
- Ambil 300 gram Daging kambing kurang lebih
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 75 gram Kelapa parut kurang lebih
- Sediakan Air untuk peras kelapa
- Siapkan 11 cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 2 sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Gunakan 4 cabe merah besar
- Siapkan 2 buah miri
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Gula merah 2 buah kecil
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan Kecap bango kurang lebih 35ml (sesuai selera)
- Ambil Minyak 5 sdm (untuk menumis)
Biasanya pada Hari Raya Idul Adha atau Lebaran Haji orang-orang bingung mengolah daging domba atau daging kambing spesial sehingga banyak yang menolak dikasih daging kambing atau domba selain itu bau amis khas nya, banyak Ibu-ibu yang tak suka, padahal para suami suka makan daging tersebut. Daging kambing diolah bersama bumbu rica-rica pernahkah Anda membayangkannya bagaimana rasanya? Daging kambing ternyata bisa juga lho dimasak bersama bumbu rica. Mungkin selama ini Anda mengolah bumbu rica hanya dengan ayam dan ikan sekarang Anda bisa mencoba mengolah bumbu rica bersama daging kambing karena resep kali ini adalah resep Daging Kambing Rica-rica.
Cara membuat Rica santan daging kambing:
- Pilih daging dan di hilangkan lemaknya agar tidak bau kemudian tambahkan perasan jeruk nipis dan 4 lembar daun jeruk ratakan kemudian bungkus menggunakan daun pepaya lalu masukkan lagi ke dalam lemari es (selama menunggu di dalam lemari es siap kan bumbu)
- Haluskan bawang merah,bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, tomat, miri, lada, gula merah, tambahkan sedikit gula pasir, dan garam secukupnya kemudian geprek sereh. (Aku ulek manual) kemudian peras santan menjadi 2 bagian yang 1 bagian yang kental, yang ke2 sisanya bagian yang tidak kental (ambayar)
- Kemudian keluarkan daging dari lemari es, cuci dan bersihkan lagi lalu potong kecil-kecil (sesuai selera)
- Setelah itu tambahkan minyak, tumis sereh, masukkan bumbu halus tambahkan daun jeruk dan daun salam tumis sampai harum, kemudian masukkan daging aduk rata tambahkan kaldu bubuk. Kemudian tambahlan santan yang ke2 dulu (tambahkan sendok ke dalam masakkan agar empuk)
- Tunggu sampai mendidih tunggu sampai terlihat asat kemudian tambahkan santan yang ke 1 dan tambahkan kecap tunggu sampai asat. Cicipi rasa sesekali.
Pada kesempatan kali ini kita akan membuat masakan daging kambing bumbu rica-rica, biasanya masakan rica-rica itu identic dengan ayam tapi apa salahnya kita mencoba membuat kreasi dari daging kambing ini. Kalau soal rasa jangan di Tanya lagi deh.dijamin bakal mengunggah selera makan dan bikin ketagihan ingin mencobanya lagi. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Cara Membuat Rica Rica Daging Kambing Bahan: Daging Kambing Bumbu : - Bawang Putih. KOMPAS.com - Semur daging kambing bisa menjadi alternatif olahan kambing tanpa santan. Coba rasakan perpaduan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh dan pala pada semur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica santan daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
