Sedang mencari inspirasi resep rica kepala kambing dan babat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica kepala kambing dan babat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica kepala kambing dan babat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica kepala kambing dan babat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Rica kepala kambing dan babat Nuryanti Yogyakarta. Rica kepala kambing dan babat. kepala kambing, babat sapi, bawang putih, bawang merah, cabe rawet, cabe merah, jahe, serai Yorin. Itulah tadi Resep Gulai babat dan kepala kambing #kitaberbagi, Mudah-mudahan berguna untuk anda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica kepala kambing dan babat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica kepala kambing dan babat menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica kepala kambing dan babat:
- Gunakan 1 kepala kambing
- Ambil 1/2 kg babat sapi
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 1/4 kg cabe rawet
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Ambil 3 bungkus masako sapi
- Gunakan secukupnya Gula jawa
- Gunakan Sedikit mentega untuk menumis
- Sediakan secukupnya Air untuk merebus
- Sediakan secukupnya Arang untuk mengarang/ membakar
- Ambil Sedikit parutan nanas
Tentu saja kepala kambingnya sudah dicacah kecil. Suapan pertama mereka langsung jatuh cinta akan rasanya. Lihat juga resep Rica-Rica Iga Kambing Mantap😋 enak lainnya. Anda bisa membuat rica-rica kambing khas solo asli bisa menggunakan kaki kambing, yang penting pakai bumbu rica rica.
Langkah-langkah menyiapkan Rica kepala kambing dan babat:
- Bakar atau garang kepala kabing terlebih dahulu untuk menghilangkan bulunya.
- Setelah di bakar bersihkan dan ambil kikilnya kemudian cuci.
- Rebus kikil dan babat yang sudah du cuci terlebih dahulu. Dengan tambahkan parutan nanas selain untuk melunakkan juga mengurangi bau pada daging.
- Setelah mendidih matikan kompor dan potong potong kikil dan babat.
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe rawit,cabe merah, dan geprak jahe dan serai
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serai, cabe rawet, cabe merah. Tambah daun jeruk dan daun salam sampai harum.
- Setelah harum masukkan irisan kikil dan babat tambah air, gula jawa kecap dan masako. Ungkep
Lihat juga resep Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) enak lainnya. Bumbu rica-rica yang pedas, asin dan gurih dipadukan dengan daging kambing ternyata cocok juga lho. Apalagi di beri jahe yang akan membuat masakan ini menjadi lebih beraroma. Soal rasa sudah jelas masakan ini di jamin lezat dan menggiurkan untuk disantap. Lihat juga resep Tahu ati kambing rica enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica kepala kambing dan babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
