Anda sedang mencari inspirasi resep pinukuik (khas sumbar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pinukuik (khas sumbar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Pinukuik, camilan khas Sumatera Barat. Pinukuik Enggi adalah salah satu pinukuik yang istimewa di Kota Painan. Jajanan ini sudah bisa dinikmati sejak subuh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pinukuik (khas sumbar), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pinukuik (khas sumbar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pinukuik (khas sumbar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat PINUKUIK (Khas Sumbar) menggunakan 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan PINUKUIK (Khas Sumbar):
- Sediakan 200 gr tape singkong buang sumbunya
- Ambil 250 gr tepung beras
- Gunakan 2 bks santan instant kemasan Segitiga(+air matang s/d 400ml)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 180-200 gr gula
Bahkan menyantap makanan tradisional menjadi tren para generasi milenial. Pinukuik merupakan jajanan manis khas Sumatera Barat yang tampilannya mirip dengan kue surabi atau kue apem panggang. Pinukuik ini dibuat dari bahan dasar tepung beras, santan, dan gula yang kemudian dipanggang dalam cetakan khusus. Untuk memanggangnya ini, kamu wajib menggunakan tungku arang sehingga cita rasa dan aromanya menjadi sangat.
Langkah-langkah menyiapkan PINUKUIK (Khas Sumbar):
- Haluskan tape (me pke blender)
- Campur tepung beras dan tape singkong remas2 hingga berbulir
- Tambahkan air santan sedikit sedikit aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata. saring bila perlu agar adonan benar2 sudah tdk ada gumpalan lg. tambahkan gula pasir aduk sampai gula larut
- Tutup adonan bs dg plastik wrap atau tutup baskom. diamkan selama 5 jam disuhu ruang
- Setelah 5 jam, aduk kembali adonan. panaskan wajan atau cetakan masukkan adonan sesuai selera (tampilan akhirnya emang menggembung tidak tipis ya) tutup cetakan bbrp saat lalu balik adonan tunggu smpai matang kecoklatan. lalu angkat
- Hidangkan
Setiap daerah di Indonesia pasti punya makanan kecil atau camilan yang khas. Mungkin juga ada beberapa makanan yang sama bentuk dan rasanya tapi penyebutannya berbeda di tiap daerah. Salah satunya adalah pinukuik asal Padang. Sekilas kalau dilihat dan dicermati makanan ini sangat mirip dengan surabi di Bandung atau serabi kalau di Jawa. Rasa dan bahan-bahannya […] Sekilas Pinukuik ini mirip dengan serabi khas Bandung, Jawa Barat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pinukuik (khas sumbar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
