Lagi mencari ide resep rica rica kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Saya paling 'picky' kl makan masakan kambing, paling tidak suka kalo masih bau prengus. Senengnya yg empuk, bumbunya enak dan meresap. Tengkleng rica ini jd menu fav baru suami kl udah tau d rmh lg ad daging kambing, d resep ini pakai bagian iga kambing, krn kaldu dari iga lbh gurih drpd daging.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rica kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica rica kambing memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica rica kambing:
- Siapkan 1/2 kg daging kambing
- Gunakan secukupnya Kol
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 6 buah cabe setan (sesuaikan selera)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Air
Biasanya pada Hari Raya Idul Adha atau Lebaran Haji orang-orang bingung mengolah daging domba atau daging kambing spesial sehingga banyak yang menolak dikasih daging kambing atau domba selain itu bau amis khas nya, banyak Ibu-ibu yang tak suka, padahal para suami suka makan daging tersebut. Rica-rica Kambing untk meningkatkan daya tahan tubuh Daging kambing umumnya punya aroma yang lebih kuat dari daging sapi dan juga cita rasa yang lebih intens yang terkadang membuat orang menghindarinya. Salah satunya memasak kambing dengan menggunakan bumbu aromatik berempah seperti bumbu rica-rica. Bagaimana Cara Membuat Rica Rica Daging Kambing Dengan Cabai Hijau Yang Enak? - Daging kambing memang cocok di masak apa saja, mau di sate, di bakar, di tongseng, tumis kecap manis dan lai lain semuanya tetap enak.
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica kambing:
- Rebus daging (buang air rebusannya sebanyak 2x) ganti air rebusannya Dan tambahkan jahe secukupnya agar bau amisnya hilang dan empuk
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, serai dan daun jeruk
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampe wanginya keluar, tambahkan serai, lengkuas Dan daun jeruk
- Masukkan daging yg sdh empuk, tambahkan air
- Tunggu sampe menyerap bumbunya, masukkan kol dan test rasa
- Hidangkan selagi hangat
Termasuk resep yang akan saya bagikan kali ini yaitu rica rica kambing cabai hijau. Salah satunya masak rica kambing dengan menggunakan bumbu aromatik berempah seperti bumbu rica-rica seperti pada artikel resep rica kambing. Dengan paduan rempah seperti cabai, jahe hingga air jeruk nipis dan asam yang akan membuat hidangan makanan ini begitu aromatik rasanya dan menggugah selera untuk dimakan bersama di rumah. Rica kambing cocok sekali disajikan untuk menu makan malam saat idul adha. Resep rica kambing cocok buat kamu yang doyan dengan pedas, Kamu dapat menambahkan cabai rawit sesuai selera ke dalam bumbu rica-rica kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
