Tengkleng Rica Kambing
Tengkleng Rica Kambing

Lagi mencari ide resep tengkleng rica kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng rica kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng rica kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tengkleng rica kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Tengkleng Rica Kambing Sebelum pandemi suami sering tugas luar kota, salah satunya ke Solo. Tiap kesana owner pabrik disolo yg dikunjungi selalu ngajakin makan tengkleng kambing. Tengkleng rica-rica nya kuah kentel bumbu rica-rica nya berasa banget dan lumayan pedes tapi bikin nagih šŸ¤¤daging tengkleng nya juga tebel-tebel.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tengkleng rica kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tengkleng Rica Kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tengkleng Rica Kambing:
  1. Ambil 500 gr iga/tulangan kambing
  2. Ambil 3 sdm munjung gula merah sisir
  3. Sediakan Garam dan lada
  4. Ambil Gula/Kaldu jamur
  5. Siapkan 3-4 sdm kecap manis
  6. Siapkan 15 cabe rawit
  7. Ambil Air
  8. Sediakan Minyak goreng untuk menumis
  9. Ambil Rempah-rempah:
  10. Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
  11. Gunakan 2 sereh, geprek
  12. Siapkan 1 daun salam
  13. Siapkan 4 daun jeruk
  14. Ambil 4 kapulaga
  15. Sediakan 3 buah bunga lawang utuh
  16. Siapkan 3 cengkeh
  17. Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
  18. Ambil Bumbu halus:
  19. Ambil 7 siung bawang merah
  20. Sediakan 4 siung bawang putih
  21. Ambil 2 kemiri
  22. Ambil 2 ruas jari jahe
  23. Ambil 1 ruas jari kunyit

COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang banyak disukai. Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. Masih ada daging kambing, masak dengan Resep Tengkleng Kambing ini. Selain itu, warung ini juga menjual olahan kambing pada umumnya, seperti gule, garang masak, dan nasi goreng kambing.

Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Rica Kambing:
  1. Tuang minyak goreng di panci presto secukupnya. Tumis rempah-rempah untuk mengeluarkan rasa
  2. Masukkan iga kambing, tumis sebentar sampai berubah warna, lalu masukkan bumbu halus
  3. Tambahkan air, tutup panci presto, ungkep hingga empuk. Kira-kira 30-45menit
  4. Matikan api, angkat katup pengaman pada tutup panci presto hingga uap berkurang, setelah presto tidak bertekanan, buka tutup presto
  5. Tambahkan garam dan lada, gula/kaldu jamur, gula merah, kecap dan rawit. Masak kembali hingga air asat
  6. Cek rasa, angkat dan sajikan

Kuliner Solo satu ini wajib banget dikunjungi. Ternyata, ia menggunakan bumbu rica hingga namanya juga berganti menjadi tengkleng rica. Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu lainnya yang berbahan dasar daging kambing. Warung Sate Kambing dan Tengkleng Rica-rica Pak Manto khas Solo sudah kondang sedapnya. Resep Tengkleng Rica Daging Kambing ala pak Manto solo.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng rica kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!