Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng rica kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng rica kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng rica kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tengkleng rica kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tengkleng Rica Kambing Sebelum pandemi suami sering tugas luar kota, salah satunya ke Solo. Tiap kesana owner pabrik disolo yg dikunjungi selalu ngajakin makan tengkleng kambing. Tiap pulang selalu cerita tengkleng kambingnya enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tengkleng rica kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Rica Kambing menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tengkleng Rica Kambing:
- Ambil 500 gr Iga / Tulangan Kambing
- Gunakan 3 sdm munjung Gula Merah, sisir halus
- Gunakan sesuai selera Garam dan Lada Bubuk
- Sediakan sesuai selera Gula Pasir dan Kaldu Bubuk,
- Siapkan 3-4 sdm Kecap Manis
- Gunakan 11 buah Cabe Rawit Merah
- Sediakan 500 ml Air
- Gunakan Minyak Goreng untuk menumis
- Gunakan Rempah2 :
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas, geprek
- Siapkan 2 batang Sereh, geprek
- Gunakan 1 lembar Daun Salam
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 4 buah Kapulaga
- Sediakan 3 buah Bunga Lawang utuh
- Ambil 3 buah Cengkeh
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 7 buah Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 buah Kemiri
- Siapkan 2 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
Sesuai dengan namanya, tengkleng di sini memiliki cita rasa pedas dan nikmat karena diolah dengan. COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang banyak disukai. Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. Masih ada daging kambing, masak dengan Resep Tengkleng Kambing ini.
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Rica Kambing:
- Cuci bersih iga kambing,presto kurang lebih 30 menit. Angkat dan tiriskan.
- Tuang minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas tumis rempah2 untuk mengeluarkan rasa lalu masukan bumbu halus. Aduk rata hingga matang.
- Masukan iga/tulangan kambing tambahkan air. Aduk rata,bumbui garam,gula,lada bubuk,kaldu bubuk,kecap manis dan gula merah.
- Aduk rata sebentar,tes rasa. Masak sampai air asat, jika sudah pas masukan potongan cabe rawit merah. Matikan api,siap disajikan.
- Penampakan setelah dipindah ke piring,☺️☺️
Selain itu, warung ini juga menjual olahan kambing pada umumnya, seperti gule, garang masak, dan nasi goreng kambing. Kuliner Solo satu ini wajib banget dikunjungi. Ternyata, ia menggunakan bumbu rica hingga namanya juga berganti menjadi tengkleng rica. Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu lainnya yang berbahan dasar daging kambing. Sesuai dengan namanya, tengkleng di sini memiliki cita rasa pedas dan nikmat karena diolah dengan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng rica kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
