Sedang mencari ide resep pecel punten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel punten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel punten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pecel punten enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Pecel Punten Harga Jutaan Sang Penjual Teriak Teriak bagi masyarakat kediri dan sekitarnya, pecel adlah makanan favorit yang di sediakan hampir di semua. Pecel memang umumnya disantap bersama nasi. Tapi pecel khas Kediri berbeda dengan daerah lain karena mengganti nasi dengan punten.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecel punten sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel punten memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pecel punten:
- Siapkan 1 kg beras
- Ambil 150 mL santan instan
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Sayur-sayuran (saya pakai tauge dan bunga turi)
- Gunakan Bahan Sambal pecel
- Siapkan 1/2 kg Kacang tanah goreng
- Sediakan 1 1/2 buah gula merah (ukuran besar)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Gunakan 3 buah cabe keriting
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
Ya, panganan tesebut biasanya disajikan bersama dengan nasi serta sayuran dan bumbu kacangnya. Nah, kali ini, penyajiannya sedikit berbeda. NASI PUNTEN Beras yang digunakan adalah beras pilihan yang diproses sedemikian rupa, sehingga menjadi PUNTEN yang pulen dan SAMBEL PECEL "BERKAH" Dibuat dari bahan pilihan berkualitas. Keistimewaan pecel punten terletak pada nasinya yang terasa gurih.
Cara membuat Pecel punten:
- Rebus beras bersama dengan santan instan dan beri sejumput garam. Rebus hingga menjadi karonan (nasi setengah matang). NB : Gunakan takaran air yang pas. Jangan terlalu banyak dan terlalu sedikit. Di sini tidak saya jelaskan jumlah airnya karena jenis beras berbeda-beda dalam penggunaan airnya.
- Kukus nasi karonan hingga matang ± 30 menit.
- Tumbuk nasi yang telah matang hingga halus.
- Cetak pada wadah bulat atau sesuai selera.
- Tunggu hingga dingin sembari merebus sayur-sayuran yang akan dipakai pelengkap menghidangkan. Sisihkan.
- Goreng semua bahan bumbu pecel kecuali daun jeruk dan gula merah. Kemudian haluskan dengan cara di tumbuk atau diblender. Sisihkan.
- Setelah punten dingin, potong potong dan tata di piring. Tambahkan sayur di sisi sampingnya atau di atasnya. Lalu siram dengan bumbu pecel yang sudah diencerkan.
- Bisa tambahkan lauk pauk seperti tempe / tahu.
Banyak pelanggan Pecel Punten dari luar kota. Seperti yang dilakukan komunitas pecel punten Blitar. Koordinator komunitas Pecel Punten Ahmad Vikry Hanif mengatakan bagi-bagi pecel punten gratis ini memiliki beberapa tujuan. Jenis pecel yang paling terkenal adalah pecel Madiun. Quote: Malang juga memiliki kulinernya sendiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pecel punten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
