Lagi mencari ide resep ayam ungkep bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Akhirnya ayam saya ungkep dengan bumbu kuning. Untuk hasil akhir ayam bisa di modifikasi dengan bumbu lain. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Ungkep bumbu Kuning memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Ungkep bumbu Kuning:
- Gunakan ayam
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan kunyit
- Gunakan ketumbar
- Sediakan garam dan 1 sdm untuk taburan awal
- Siapkan kaldu ayam
- Ambil kemiri
- Ambil bawang putih
- Siapkan jahe dan 2 ruas laos
- Siapkan serai
- Sediakan lemon
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Matikan kompor dan biarkan dingin dahulu. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep bumbu Kuning:
- Cuci ayam yg sudah dipotong, buang air. beri perasan lemon dan taburi dg garam, diamkan 20-30 menit.
- Sembari menunggu, siapkan bumbu² dan mulai haluskan garam, kemiri, ketumbar, bawang, jahe, kunyit dan lengkuas. jangan lupa memarkan batang daun serai, kalo sudah selesai. Cuci kembali ayam dan mulai mendekat ke kompor
- Tata di dasar panci bumbu halus dan batang serta daun, kemudian timpa dg daging ayam. Selanjutnya tuang air perlahan sampai air merendam bagian ayam,. Kemudian nyalakan kompor dg api kecil, tunggu sampai mendidih cukup sekali diaduk/ dibalik bagian ayam yg terendam. Dan biarkan air menyusut sesuai selera kemudian angkat, bisa disimpan atau langsung digoreng.
Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan. Resep Ayam Goreng Bumbu Padang Enak Ala Uni Cheche. Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu kuning yang diperoleh dari kunyit. Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Ayam ungkep dan tempe bumbu kuning adalah salah satu menu Ramadhan yang jadi bahan persediaan kami di kulkas (stok).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
