Lagi mencari ide resep lasagna 3 rasa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lasagna 3 rasa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rebus kepingan lasagna hingga boleh lentur. Masak sekejap sahaja jangan sampai terlalu lembut. Angkat, toskan dan susun dalam bekas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lasagna 3 rasa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lasagna 3 rasa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lasagna 3 rasa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lasagna 3 Rasa menggunakan 18 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lasagna 3 Rasa:
- Sediakan 4 lembar kulit lasagna
- Gunakan 100 gr daging sapi cincang**
- Ambil 100 gr Proteina / daging nabati dari kedelai (ukuran daging cincang)
- Ambil 200 gr keju cheddar parut*
- Siapkan 1 butir bawang bombay
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan 10 butir lada putih
- Siapkan 1/2 sdt garam meja
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdm pala
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 sdm saus Barbecue
- Sediakan 1 sdm saus Lada Hitam
- Sediakan 1 sdm saus Bolognaise
- Gunakan 3 sdm tepung kentang
- Sediakan 200 ml susu kental tanpa gula merek F&N atau susu cair tawar
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1 sdt margarin
Sudukan sedikit kuah lasagna di dasar loyang. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau. Masukkan daging dan masak sehingga daging empuk. Masukkan sos lada hitam, sos tomato dengan sedikit air.
Langkah-langkah membuat Lasagna 3 Rasa:
- Rendam daging Proteina sampai kenyal lalu peras. Bilas 3 kali dan peras sampai aroma kedelainya hilang dan benar-benar kering.
- Rebus kulit lasagna sebanyak 4 lembar dengan 1/4 sdt garam sampai kenyal. Tiris dan siram air dingin agar tidak saling lengket.
- Tumis daging cincang dengan sedikit minyak sampai berwarna kecoklatan lalu tambahkan Proteina.
- Tumis 2 bawang putih dan 1/2 bawang bombay cincang dengan daging. Pisahkan jadi 3 bagian.
- Daging bagian pertama dicampur saus Barbecue.
- Daging bagian kedua dicampur saus Lada Hitam.
- Daging bagian ketiga dicampur saus Bolognaise.
- Membuat saus Bechamel: (1) Blender halus 1/2 bawang bombay, pala, cengkeh, lada, 2 bawang putih, tepung kentang dan sedikit susu kental F&N rasa tawar. (2) Masak sampai mengental. (3) Setelah dingin, aduk rata dengan 1/4 sdt garam.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin.
- Susun kulit pasta, saus Bechamel, daging dan keju sebanyak 3 lapis. Taburi keju di lapisan paling atas.
- Panaskan oven 180 derajat Celsius.
- Panggang lasagna selama 20-30 menit sampai kuning keemasan. Tambahkan taburan keju di lapisan paling atas sesuai selera.
Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa. Lasagna atau Lasagne yang biasanya berisi daging kali ini dikombinasi dengan bahan tempe yang penuh gizi. Dengan sedikit variasi yang inovatif, menu ini bisa menjadi cemilan sehat yang lezat dan pastinya akan disukai oleh anak-anak. Sesekali kalau makan scone ni memang teringat Cameron Highlands. Minum pula dengan teh… Wah, syahdu je rasa!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lasagna 3 rasa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
