Sedang mencari ide resep ayam panggang ketumbar madu #pekaninspirasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang ketumbar madu #pekaninspirasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Membuat ayam panggang yang utuh sebenarnya susah-susah gampang. Kuncinya ada di ayam yang empuk tapi kering. Tidak ketinggalan, bumbunya harus meresap ke sampai ke dalam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang ketumbar madu #pekaninspirasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang ketumbar madu #pekaninspirasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang ketumbar madu #pekaninspirasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam panggang ketumbar madu #PekanInspirasi menggunakan 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam panggang ketumbar madu #PekanInspirasi:
- Ambil 1 1/4 ekor ayam ukuran sedang
- Sediakan Bumbu rebus :
- Gunakan 2 lembar daun salam disobek
- Gunakan 1 sereh digeprek
- Gunakan 2 cm jahe digeprek
- Siapkan 3 bawang putih geprek
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil 3 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm lengkoas
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdm minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu oles :
- Ambil 1 sdm blue b*nd
- Siapkan 2 1/2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 1 sdm madu
- Ambil 2 sdm santan bubuk
- Sediakan 2 sdm bumbu halus yg sdh ditumis
Tambahan madu membuat rasanya jadi manis dan berpadu dengan gurih endeus! Resep ayam panggang ketumbar dengan kucuran segar jeruk nipis yang wangi pasti menggugah selera. Yuk, simak video resepnya berikut ini! Resep ayam panggang ketumbar adalah satu yang menarik dari sekian banyak pilihan untuk santap malam bersama keluarga.
Cara membuat Ayam panggang ketumbar madu #PekanInspirasi:
- Cuci bersih ayam. Lalu potong 8, krn pake 1 1/4 ekor sy jd 10 potong.
- Siapkan panci, masukan air, setelah mendidih masukan bumbu rebus, lalu masukan ayam. Air jangan banyak2 krn ayam saat direbus jg akan mengeluarkan air sendiri.
- Sambil menunggu ayamnya, halus kan bumbu halus dg blender, lalu tumis dg 2 sdm minyak goreng pd wajan. Setelah bumbu harum dan matang ditandai dg berubah warna kuning kecoklatan. Matikan kompor, sisihkan pd mangkok bumbu sebanhak 2 sdm utk olesan. Sisanya masukan ke dlm panci rebusan ayam.
- Sambil menunggu ayam matang dan bumbu meresap, siapkan bahan olesan. Campur semua bahan olesan pd mangkkk yg tadi sudah diberi 2 sdm bumbu halus tumis. Aduk rata. Sisihkan.
- Setelah ayam matang dan bumbu meresap, ditandai dg perubahan warna pd ayam, dan air rebusan sudah asat/menyusut, lalu angkat dan tiriskan ayam. Kemudian masukan ayam dlm mangkok berisi bumbu olesan. Lakukan berulang utk sisa potongan ayam lainny, lalu Diamkan 10-15 menit.
- Setelah ayam selesai dioles, lalu panggang ayam pd suhu 200 derajat selama 15 menit, sesuaikan dg oven masing2 utk lama memasak.
- Bila ayam berubah warna kecoklatan dan bumbu terlihat menempel sempurna pd ayam, berarti sudah matang… angkat dan sajikan…
- Hari ini ayam panggangnya disajikan dg sambal mangga…
- Penyajian bs bervariasi tergantung selera.. bs dg saos sambal, sambal terasi, dll.. oiya.. klo mau pedes di bumbu halus bs tambahkan cabe rawit dan lada… selamat mencoba..
Resepi ini sangat disukai kerana rasanya yang manis dan lazat. Hidangan ayam panggang madu lada hitam ini boleh disajikan untuk keluarga dan dihidangkan dengan nasi. Hidangan ini akan lebih lazat lagi jika dihidangkan dengan sayur atau kuah asam. Walaupun gagal, ayam panggang madu ini tetap lezat selayaknya ayam goreng :( karena kaya akan bumbu yang sedap. Ayam panggang memiliki tekstur yang berbeda dengan ayam bakar. pada proses memasak untuk ayam bakar, memerlukan api secara langsung untuk mematangkannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang ketumbar madu #pekaninspirasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
