Lagi mencari inspirasi resep lapek bugih #pekaninspirasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapek bugih #pekaninspirasi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lapek bugih (kue bugis) ala talicious Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis. Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar. The final project discusses the process of making a feature video entitle "A Feature Video of How to Make Lapek Bugih".
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapek bugih #pekaninspirasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lapek bugih #pekaninspirasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lapek bugih #pekaninspirasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lapek Bugih #PekanInspirasi menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lapek Bugih #PekanInspirasi:
- Sediakan 500 gr tepung Ketan
- Sediakan 250 ml santan
- Ambil 1 buah kelapa parut
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Ambil 200 gr gula aren
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan Daun pisang muda
- Ambil Daun Pandan
- Siapkan Garam
- Ambil Vanili
Lapek bugih biasonyo barisi gulo saka atau dadak karambia nan alah dicampua jo gulo sarato kacang nan dibungkuih jo daun pisang nan alah didiang. Lapek bugih babahan dasa tapuang katan hitam jo katan putiah, dapek juo diaduak ka duonyo. Kudian dicampua jo santan, garam, sarato vanili. Bagian isiannyo tabuek dari parutan karambia nan ditambah.
Cara menyiapkan Lapek Bugih #PekanInspirasi:
- Cara memasak isian. Cairkan gula aren dan gula pasir dengan sedikit air, masukan daun pandan, vanili, dan garam. Kemudian tambahkan kelapa parut. Masak hingga gula meresap di kelapa.
- Setalah isian kelapa masak. Aduk adonan tepung ketan dengan santan. Tambahkan garam dan koreksi rasa.
- Setelah adonan cukup kalis. Adonan siap di bentuk. Ambil adonan sikitar 30gr. Pipihkan adonan kemudian isi dengan kelapa yang sudah di masak sesuai selera, lalu tutup adonan.
- Ambil daun pisang pembukus lapek Bugih. Sebelumnya daun bisa dipanaskan selayang agar daun mudah di bentuk dan tidak sobek.
- Daun pisang juga di olesi dengan minyak makan, agar lapek bugih tidak lengket di daun saat hendak di makan.
- Kemudian, siap kan dandang untuk mengukukus, tunggu hingga 30 menit.
- Lapek bugih siap di santap.
Lapek bugih ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan hitam atau putih, namun beberapa masyarakat mengolahnya dengan campuran kedua tepung ini. Melihat bahan baku pembuatannya, lapek bugih ini terlihat mirip dengan kue bugis khas Betawi atau kue mendut yang banyak dibuat di Jawa Tengah. Tapi khusus untuk lapek bugih, ada sejarah dibaliknya. Lapek Bugih diduga dibawa pertama kali oleh Suku Bugis yang datang ke Ranah Minang. Terbuat dari bahan utama tepung ketan, dibungkus pisang, didalamnya terdapat parutan kelapa dicampur gula dan potongan kacang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lapek bugih #pekaninspirasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
