Anda sedang mencari inspirasi resep roti canai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti canai yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti canai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti canai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Roti Canai (Authentic Malaysian Recipe) Recipe by MalaysianChef. This is the authentic recipe used by the Mamak (Indians) in Malaysia. The recipes that have margarine or eggs and milk are not the ones they use in those Indian food stalls.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti canai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti canai memakai 12 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti canai:
- Siapkan 250 gr tepung segitiga biru
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1 sendok makan gula halus
- Sediakan 100 gr mentega blueband di cairkan (1 sachet di bagi 2)
- Ambil 125 ml susu UHT full cream (saya pake susu Mimi yg paling kecil)
- Gunakan Minyak sayur secukupnya untuk olesan
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Sediakan Topping
- Siapkan Meses ceres
- Ambil Susu kental manis
- Siapkan Keju
- Sediakan Selai coklat (optional)
Usually eaten with dhal curry, fish or chicken curry, it is sometimes served sweet with condensed milk, bananas or even chocolate cream. Roti canai, also known as roti cane or roti prata is a flat bread of Indian origin that is found in several countries in Southeast Asia, especially Brunei, Indonesia, Malaysia and Singapore. Roti canai is pronounced tΚanai and not kanai. Roti is a flat bread from the Indian subcontinent, also known as chapati, popular in India, Pakistan, Nepal, Sri Lanka, Brunei.
Langkah-langkah membuat Roti canai:
- Campur tepung dan gula halus dan garam
- Tambahkan 3 sendok mentega cair dan juga telur lalu aduk
- Masukkan susu sedikit demi sedikit sampai habis
- Ulenin sampai tidak lengket di tangan
- Bentuk menjadi 8 bulatan
- Gulingkan dalam minyak dan taruh dalam wadah
- Tutup wadah dan biarkan 2-3 jam biar minyak meresap
- Ambil adonan dan pipihkan dan lebarkan sampai tipis
- Oleskan dengan mentega cair
- Gulung adonan,bila gulungan besar bisa di tarik biar panjang dan gulung ujung-ujungnya hingga berbentuk S
- Tumpuk adonan hingga membentuk konde
- Panaskan teflon.pipihkan adonan yang sudah di bentuk
- Panggang adonan sampai matang angkat lalu tambahkan topping sesuai selera
- Untuk yang tidak langsung di sajikan.roti bisa di masak setengah matang lalu simpan di wadah tertutup dan masukkan ke kulkas
- Menurut yang pernah coba bisa bertahan sampai 1 minggu tapi saya hanya bertahan sampai sore (habis di serbu bocah)
In Malaysia, roti canai is a well-known dish among locals. It is usually sold in Mamak restaurants and is eaten with various curries such as chicken curry, beef curry, fish curry, chickpea curry and more. The light, fluffy and crispy flatbread pairs well with various dishes and curries. Besides, it is commonly taken for breakfast, but its. Roti canai if translated directly from Malay language would be "Flattened bread".
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti canai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
