Lagi mencari ide resep rica rica mentok / bebek / ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica mentok / bebek / ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica mentok / bebek / ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rica mentok / bebek / ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Masak Rica-Rica Ayam kampung Kemangi Pedas. Resep Masakan Rica Rica Mentok - Entok Super Pedas Enak Empuk Mudah Simpel - Bunda Airin. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica mentok / bebek / ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica rica mentok / bebek / ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica rica mentok / bebek / ayam:
- Siapkan 1 kg daging mentok/bebek/ayam
- Siapkan BUMBU HALUS*
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah Cabe rawit
- Ambil 5 buah Cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 10 buah Kemiri
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil BAHAN PELENGKAP*
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 buah sereh
- Gunakan 4 buah bawang merah iris tipis (untuk taburan)
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan 1/2 sdm Gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Masakan yang pasti buat boros nasi 😅😂 tingkat level pedas bisa Rica rica entog/bebek pedas. Ini masakan favorit suami banget.tiap kali masak ini beliau selalu bilang. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).
Cara membuat Rica rica mentok / bebek / ayam:
- Cuci bersih dan rebus daging hingga empuk ± 20 menit
- Tumbuk hingga halus bawang merang, bawang putih, cabe dkk (BUMBU HALUS)
- Angakat daging yg sudah empuk, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan berwarna coklat keemasan
- Masukkan air ± 2 gelas belimbing air kedalam tumisan bumbu, tambahkan gula, garam, penyedap, sereh, daun jeruk purut, daun salam
- Selanjutnya masukkan daging, tunggu hingga mendidih. (incip sedikit untuk memastikan rasa) selanjutnya tunggu hingga kuah sedikit meresap agar bumbu jadi kental
- Angkat, siap disajikan.
Daging rica rica juga tidak harus menggunakan ayam potong. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung, mentok, bebek atau bahan pengganti Rica rica ayam ada banyak macamnya seperti rica rica ayam pedas manis, ala rumahan, khas Solo, khas Manado yang sederhana, mudah dan praktis. Dalam seporsi rica-rica akan ada daging bebek, potongan mentimun, irisan tomat yang membuat rasanya makin segar. Rica Mentok Pedas Fadhil, Via Instagram treadmillmurah_jogja. Ada beberapa macam rica yang bisa kamu ambil, mulai dari rica entok, rica kambing dan juga rica ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica rica mentok / bebek / ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
