Lagi mencari ide resep rica-rica mentok pedas dower ala bumil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica mentok pedas dower ala bumil yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica-Rica Mentok Pedas legendaris ALASKA kerjo Sudah sampai solo, kangennya makan rica - rica yang katanya legendaris ala kerjo, Karanganyar. Menjadi sebuah menu ciri Khas andalan Dari dapoer mbahKung. Resep Membuat Rica-rica Entog Spesial Pedas - Menu Kegemaran keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok pedas dower ala bumil, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica mentok pedas dower ala bumil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica mentok pedas dower ala bumil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica-rica mentok Pedas dower ala bumil menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-rica mentok Pedas dower ala bumil:
- Siapkan 1 ekor mentok yg udah dipotong2 ya mah
- Siapkan 1/2 buah pepaya mentah (tips biar mentok empuk saat dimasak)
- Siapkan Air buat ngrebus mentok sbelum ditumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 10 biji cabai rawit biar pedas mantap
- Gunakan 5 biji cabai merah kriting panjang
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas laos
- Gunakan 2 ruas serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 jeruk nipis buat ngilangin bau amis di mentoknya
- Ambil Gula jawa
- Sediakan Garam
- Gunakan Royco
- Siapkan Kecap
- Gunakan Minyak
- Ambil Lada saya pakai lada bubuk biar lebih praktis
Rasa pedas ini dapat menghangatkan tubuh karena tidak hanya Tidak hanya sekadar rica-rica mentok. Dalam satu porsi, juga disajikan tumisan daun pepaya untuk menghalau rasa pedas. Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Cara menyiapkan Rica-rica mentok Pedas dower ala bumil:
- Cuci bersih daging mentok stelah itu kasih perasan jeruk nipis hal ini buat menghilangkan bau amis di daging mentok. Diamkan kira2 15-20 menit.
- Stelah itu rebus daging tipsnya biar empuk tambahin pepaya bisa di potong dadu atau diserut. Msak sampai empuk kira2 20 menit.
- Selama menunggu daging empuk direbus siapkan bumbu2 halusnya. Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun salam, daun jeruk.
- Stelah empuk angkat daging lalu pisahkan dr pepaya yang ikut direbus tadi tiriskan. Jangan buang kuah bekas rebusan daging tadi karna masih bida digunakan buat kuah saat menumis.
- Tumis bumbu sampai harum jangan lupa masukkan gula jawa, daun jeruk daun salam dan serai baru masukkan daging mentoknya. Aduk sampai kira2 bumbu meresap
- Setelah meresap masukkan air kuah rebusan tadi. Tambahkan garam, royco, lada dan kecap koreksi rasanya
- Ungkep sebentar agar bumbu smakin meresap didaging dan airnya agak menyusut. Stelah air rada menyusut rica2 siap disajikan. Selamat mencobaah
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica mentok pedas dower ala bumil yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
