Bak Kut Teh
Bak Kut Teh

Anda sedang mencari inspirasi resep bak kut teh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bak kut teh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

'Bak Kut Teh' is an amazing broth based dish using pork and multiple Chinese herbs. When translated, it brings the meaning of pork bone tea. Bak Kut Teh in the Hokkien or Fujianese dialect literally translates to Pork Rib Tea.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bak kut teh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bak kut teh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bak kut teh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bak Kut Teh menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bak Kut Teh:
  1. Ambil 1 kg tulang πŸ– (phaikkut) atau bs ganti dgn iga Sapi πŸ„
  2. Gunakan 1 bungkus bak kut teh sauce (beli jadi)
  3. Ambil secukupnya Tahu pong
  4. Sediakan 2 bongkah bawang putih boleh (panggang bawang putih sd kecoklata
  5. Ambil 1/2-1 st garam
  6. Sediakan 2 tbsp Black soy sauce
  7. Siapkan 2 tbsp Oyster Sauce/saus tiram
  8. Sediakan 1 tsp Chicken stock powder/kaldu ayam
  9. Sediakan 5 cm jahe iris utk rebus iga
  10. Sediakan Air 1800 ml (sesuai petunjuk sachet bak kut teh)

This recipe is the Hokkien version of Bak. Bak Kut Teh 肉ιͺ¨θŒΆ is a a Chinese soup commonly found on the streets of Singapore, either with a pepper or herbal base. On the streets of Kuala Lumpur, you'll easily spot countless food stalls serving Bak-kut-teh to crowds of patrons late into the night. Combine Chinese herbal spices and cook meat in a broth for a few hours until the desired consistency is achieved.

Cara menyiapkan Bak Kut Teh:
  1. Cuci bersih iga πŸ–/iga πŸ„ lalu rebus 15 menit dgn irisan jahe untuk mengangkat lemak / minyak dan menghilangkan amis daging, angkat.tiriskan daging.Buang air rebusan pertama.
  2. Rebus kembali 1800ml air mendidih,masukkan tulang yg udh dibersihkan tdi.Jika daging udh empuk. Masukkan 1 sachet bumbu bak kut teh instant (jgn dibuka bungkusannya).
  3. Masukkan soy sauce, saus tiram, garam,kaldu ayam.Rebus selama kurang lebih 1 jam masak dgn api kecil. Koreksi rasa jika udah oke matikan api.
  4. Siap untuk di sajikan.

A typical dish found on Malaysian breakfast menus. Bak Kut Teh is one of the very popular dishes that people must try when they come to Singapore (Malaysia also has its own version, of course!). The name is literally translated as 'Meat Bone Tea'. The Teochew style Bak Kut Teh I had at Changi Airport in Singapore. I made the Teochew style Bak Kut Teh which seems to be more popular in Singapore (see Davina's comment below).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bak kut teh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!