Sedang mencari ide resep koipeng (nasi campur babi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koipeng (nasi campur babi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Makanan khas kalimantan emang gak ada matinya. Salah satu yang paling diburu oleh para penikmat kuliner, terutama menu babi nya yang memang uda terkenal. Terus aku kepengen ngepost aja hehehee jadi ya gitu deh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koipeng (nasi campur babi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan koipeng (nasi campur babi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan koipeng (nasi campur babi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Koipeng (nasi campur babi) memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Koipeng (nasi campur babi):
- Sediakan Ayam kecap :
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong kecil
- Gunakan 2 bh bunga lawang
- Sediakan 2 bh kayu manis seukuran kelingking
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Ambil Secukupnya saos tiram
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir telur
- Sediakan 1 sdm maizena larutkan air
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bahan kuah :
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 2 sdm minyak bawang putih
- Gunakan 1 liter air
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka larutkan 100 ml air
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Gunakan Siobak (babi garing) :
- Sediakan 1 kg samcan
- Siapkan 1 sdm garlic powder
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm ngohiong
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan secukupnya Cuka
- Gunakan Bahan lain :
- Siapkan Timun potong sesuai selera
- Gunakan Bawang putih goreng
- Siapkan Sayur asin potong lalu tumis dengan bawang putih (saya skip)
- Gunakan Konchiang : saya beli jadi
Isinya sangat lengkap, mulai dari babi panggang, babi merah, telor, ngohiang. Zobacz tweety związane z tematem #koipeng. Sprawdź, co myślą inni, i dołącz do rozmowy. Untuk Toppingnya terdiri dari Babi Panggang Crispy, Char Siu, Hekeng Ponti, Lapchiong, Telor Kecap, Sate babi Manis, dan disertai kuah Sayur Asin Baikut.
Cara membuat Koipeng (nasi campur babi):
- Ayam kecap : rebus telur sampai matang, sisihkan. Campur semua bahan jadi 1 lalu siapkan wajan masukan daging ayam dan semua bumbu, biarkan kecap meresap keayam jika sudah meresap beri air secukupnya sampai ayam terendam masukan telur yg sudah di rebus, masak hingga ayam empuk dan telur berwarna kecoklatan trakhir baru masukan latutan maizena aduk cepat
- Bahan kuah : rebus air sampai mendidih lalu masukan semua bahan kecuali larutan tepung jika dirasa sudah cukup pas rasa nya baru masukan larutan tepung aduk cepat sampai mengental.
- Bahan siobak : campurkan bahan, garam 1/2 sdm, garlic powder, ngohiong,lada lalu baluri ke daging samcan kecuali kulit nya, bagian kulit nya di baluri cuka dan sisa garam tadi, diamkan dikulkas semalaman diwadah tanpa ditutup, dengan posisi kulit menghadap ke atas untuk mengurangi kadar air. Besok nya keluarkan daging lalu panggang di oven dengan suhu 190-200 derajat selama 1,5-2 jam tergantung oven masing masing api atas bawah.
- Note: resep daging chasio udh pernah di share sebelum nya ya
Nasi campur (Indonesian for 'mixed rice'), also known as nasi rames in Java, refers to an Indonesian dish of a scoop of nasi putih (white rice) accompanied by small portions of a number of other dishes, which includes meats, vegetables, peanuts, eggs. Nasi campur adalah masakan khas Indonesia. Makanan ini terdiri dari nasi putih yang dihidangkan dengan bermacam-macam lauk-pauk. Lauk yang digunakan adalah sambal goreng, abon, serundeng, tahu goreng, ikan goreng, telur dan lain-lain. Street food Indonesian food street Nasi babi panggang Nasi campur babi panggang Thx For Watching Please For Like & Subscribe #porkbelly #streetfood #manggadua.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koipeng (nasi campur babi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
