Sedang mencari ide resep gangan ikan belitung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan ikan belitung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan ikan belitung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gangan ikan belitung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Gangan adalah makanan khas Belitung, di pangkalpinang namanya lempah kuning. Sup gangan adalah hidangan berkuah asal Bangka Belitung yang menggunakan bahan dasar berupa olahan hasil laut, apalagi kalau bukan ikan. Sup gangan ini adalah makanan khas Belitung lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gangan ikan belitung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gangan Ikan Belitung memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gangan Ikan Belitung:
- Gunakan 500 gr ikan berdaging putih (sy fillet kakap merah)
- Ambil 1 bh nanas madu mini dipotong2
- Siapkan 10 bh belimbing wuluh dirajang
- Gunakan 1 bh jeruk nipis diambil airnya, u/marinasi ikan
- Siapkan 5 cabe keriting merah diiris2 panjang
- Siapkan 3 cm jahe dikeprek
- Siapkan 3 cm laos dikeprek
- Ambil 3 btg sereh dikeprek
- Ambil 10 lbr daun jeruk diremas
- Gunakan secukupnya Garam dan lada
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur granulated
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 800 ml air
- Ambil ♦️ Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 7 bh kemiri sangray
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan 4 cm kunyit
Adalah sup gangan yang merupakan makanan yang memanfaatkan ikan laut, tepatnya ikan Bangka Belitung sangat ahli dalam mengolah hasil laut menjadi makanan yang maknyus banget. "Ikan ketarap belitung memiliki daging yang sudah gurih walaupun tidak dibumbui, mungkin karena Gangan memiliki cita rasa asam manis khas masakan Belitung, tapi tidak menggunakan asam jawa. Seperti sup ikan berkuah asam hingga mie bertopping lengkap. Belitung Timur, tepatnya Manggar adalah tanah kelahiran Basuki Tjahaja Purnama atau Ahok. Di sini ada banyak kuliner enak yang.
Langkah-langkah menyiapkan Gangan Ikan Belitung:
- Siapkan bahan2. Marinasi sebentar ikan dengan air jeruk nipis. Peras ikan kalau menggunakan fillet frozen, sebelum dimasak.
- Rebus air, masukkan semua bumbu sampai mendidih. (Kecuali jeruk nipis, blimbing wuluh dan nanas)
- Masukkan ikan, garam, gula, lada belimbing wuluh. Tutup wajan/panci. Masak 10 menit. Masukkan nanas, biarkan mendidih, matikan kompor. Siap disajikan.
Lihat juga resep Gangan ikan enak lainnya. meTube.id - Ikan Gangan Kuning, Makanan Khas Belitung. Ikan Gangan di Belitung via instagram/@ indoeatsgram. Ikan Gangan sekilas mirip dengan gulai. Isinya berupa ikan ketarap yang dimasak dengan bumbu kuning. "Orang Belitung memasak gangan hampir setiap hari," bebernya. Adapun beberapa jenis ikan yang bisa digunakan dalam masakan gangan adalah ikan yang banyak dan mudah ditemukan di Belitung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gangan Ikan Belitung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
