Sedang mencari inspirasi resep babi panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan babi panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Pigs are slaughtered and used in their entirety to make babi panggang - bones for a clear soup, meat (including offal) to be grilled, and blood for a dipping sauce. This Indonesian pork dish has as many variations in the Netherlands as hamburgers and pizza's do in America.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan babi panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Babi Panggang menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Babi Panggang:
- Gunakan 1/2 kg daging babi bagian perut (samcan) yang cukup berlemak. dipotong agak tipis tapi memanjang seperti untuk dipanggang menjadi steak
- Sediakan Garam
- Ambil Merica
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan Jinten
- Sediakan Bawang putih bubuk atau bawang putih segar diparut
- Gunakan Cabe bubuk
- Gunakan Kecap asin
- Ambil jeruk nipis
- Sediakan Bawang merah segar
- Sediakan ketimun segar
The sweet and sour sauce has to provide that specific babi pangang flavor. This recipe makes crispy pork chops (shoulder) covered in a delicious sweet and sour dark sauce. Lots of dark brown sugar goes in together with tomatopuree, good quality vinegar and fresh ginger. Babi Pangang is an Indonesian recipe, which literally means grilled pork.
Langkah-langkah menyiapkan Babi Panggang:
- Cuci daging di air matang, balur dengan sedikit garam, biarkan sebentar lalu bilas bersih.
- Bumbui daging dengan garam, merica, ketumbar, jinten, bawang putih, kecap asin, cabe bubuk
- Letakkan di atas penggorengan teflon, sering2 diperiksa dan dibalik hingga daging mulai kering.
- Setelah selesai dipanggang, barulah daging dipotong agak kecil-kecil. sehingga di bagian dalam daging masih juicy dan tidak terlalu kering 😁
- Sebelum dimakan dengan lalapan bawang merah dan ketimun segar, peraskan sedikit jeruk nipis.
That's how it's often prepared in Indonesia is. But in the Netherlands we can get it at our local Chinese, therefor the Chinese in the title. Over a wood fire pork it's grilled until done. In the Netherlands usually bacon pork steaks are used and sometimes gammon steak. Babi Panggang is Malaysian/Indonesian for "roasted pork".
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat babi panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
