Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam ungkep goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam ungkep goreng memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam ungkep goreng:
- Ambil 1 kg ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 1/2 sendok teh lada halus
- Ambil secukupnya Garam
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Nah, aneka resep ayam ungkep ini menjadi alternatif pengolahan ayam, selain digoreng dengan tepung. Ayam ungkep kemudian bisa digoreng atau dibuat berkuah dengan tambahan santan.
Langkah-langkah membuat Ayam ungkep goreng:
- Haluskan ketumbar, lada dan garam terlebih dahulu, lalu tambahkan lengkuas, kunyit dan jahe, haluskan terlebih dahulu
- Setelah agak halus, masukkan bawang merah dan bawang putih, haluskan dan aduk rata
- Siapkan ayam, cuci bersih
- Panaskan minyak, dan tumis bumbu halus sampai wangi kemudian tambahkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk. Jangan tumis terlalu lama karena bawang putih bisa gosong
- Tambahkan air 1 mangkuk, beri penyedap dan garam secukupnya
- Masukkan ayam, koreksi rasa dan masak sekitar 45 menit dengan api sedang
- Angkat ayam, masukkan tempe dan tahu (jika diinginkan)
- Goreng saat dibutuhkan (bisa awet sampai dengan 1 minggu diletakkan di freezer)
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
