Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu bali🌶 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu bali🌶 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bali🌶, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu bali🌶 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cara Membuatnya Ayam Bakar Bumbu Bali: Mula mula Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan tadi, masukan daun salam, serai, pala bubuk, daun jeruk, dan cengkeh sampai harum. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Bali enak lainnya. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu bali🌶 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar bumbu bali🌶 memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu bali🌶:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 8 (sesuai selera)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan Bumbu bali
- Sediakan 5 buah kemiri goreng (haluskan)
- Sediakan 100 gram cabe keriting
- Sediakan 50 gram cabe rawit merah
- Ambil 1 buah tomat merah ukuran sedang
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 1 sdm terasi goreng
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam knorr
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan 3 buah jeruk limau buang bijinya
- Siapkan 200 ml air putih
Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis agar tidak bau amis. Diamkan sesaat, bilas kembali hingga ayam bersih. Tumis bumbu halus bersama tambahan serai dan daun jeruk hingga tercium harum. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata sampai melumuri ayam. <p>Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam.
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu bali🌶:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih kemudian beri garam dan jeruk nipis diamkan sesaat. Lalu cuci bersih kembali dan sisihkan.
- Bumbu: haluskan kemiri dan terasi, kemudian tomat dan semua cabe di chopper kasar sesuai selera. Panaskan minyak, tumis semua bumbu beri kaldu. Tumis hingga benar2 wangi dan tanak.
- Tambahkan ayam ke tumisan bumbu, biarkan hingga kaku dan mengeluarkan air. Terakhir tambahkan air, gunakan api kecil biarkan air menyusut dan koreksi rasa.
- Lalu angkat ayam, kemudian grill hingga kecokelatan dan kering. Tambahkan jeruk limau pada bumbu aduk cepat, matikan api. Terakhir siram bumbu pada ayam yang sdh dibakar. Sajikan dengan nasi putih😋 Selamat mencoba💖
- Note: Untuk penambahan jeruk limau, di step terakhir ya supaya tidak pahit karena kulit jeruk limau cenderung pahit😄
Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Jika Anda pernah merasakan masakan ini dari orang lain atau membeli, kinilah saatnya untuk memasak sendiri. Selain ayam betutu, ada juga ayam bakar yang dimasak dengan menggunakan bumbu Bali. Cita rasa dari ayam bakar ini akan sedikit berbeda dari beberapa ayam bakar lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu bali🌶 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
