Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tahu & ayam bakar bumbu merah enak lainnya. Tahu & ayam bakar bumbu merah Source: Rudi dan Sahabat TV Ada stok ayam yang belum di masak, di masak ini di jamin enak, bosen juga kan di goreng, tapi saya bikin sesuai selera sendiri ya, ayamnya saya goreng dulu, kalo di resep asli langsung di bakar terus masukin bumbu dan saya tambahin tahu juga ,tapi sama" enak ko rasany. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Merah memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Merah:
- Sediakan 1 kg ayam negeri
- Sediakan Sedikit air perasan jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdm asam jawa seduh dengan sedikit air
- Ambil 1 keping gula merah
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Masukkan ayam yang telah lunak ke dalam bumbu. Tambahkan air, garam, gula, kecap dan air rendaman; asam. Setelah halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan juga cabe merah yang sudah dihaluskan.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Merah:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis diamkan sebentar.
- Didihkan air, kemudian bilas ayam tadi dan masak sebentar saja kurang lebih 5 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan sedikit air, lalu masukkan ayam.
- Masak ayam sampai airnya menyusut, kemudian bakar ayam dan sajikan
Kemudian masukkan garam, kaldu bubuk serta gula. Aduk-aduk supaya semua bumbu tercampur rata dan wangi. Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam. Aduk supaya bumbu meresap ke semua bagian ayam. Resep makan siang praktis ayam suir bumbu merah ini sepertinya dapat menemani makan siang mu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
