Anda sedang mencari inspirasi resep lontong medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Medan lontong cuisine consists of lontong made from rice, dry chili sauce which is a combination of peanuts, tempeh, and anchovies. Then curry from jipang gourd mixed with carrots and long beans. Resep Lontong Sayur Medan Komplit Sederhana Spesial pedas gurih Asli Enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong medan menggunakan 36 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong medan:
- Sediakan Lontong dipotong2
- Siapkan Bumbu tauco
- Ambil 10 bh Cengek
- Sediakan 4 bh Bawang merah
- Gunakan 2 bh Bawang putih
- Ambil 15 bh Cabe hijau dirajang
- Siapkan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 3 lbr Daun salam
- Gunakan 1 btg Sere
- Ambil 2 sdm Tauco
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Tahu
- Siapkan 250 grm Kerang darah
- Ambil Mie lidi 250 grm d rebus saja karna yg lainnya sudah kaya bumbu
- Ambil Bumbu gulai
- Siapkan 10 bh Cabe merah
- Gunakan 7 bh Bawang merah
- Ambil 3 bh Bapyt
- Ambil 2 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Ambil 2 btg Sere
- Sediakan 3 bh Daun salam
- Sediakan Kunyit 1 bh gede
- Ambil 3 bh Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil Santan
- Gunakan sesuai selera Labu siam dan wortel unt sayuran
- Gunakan Sambel teri tempe
- Siapkan Teri sckp nya
- Siapkan Tempe sckp nya
- Ambil 7 bh Cabe
- Gunakan 3 bh Bawang merah
- Sediakan 1 bh Bawang putih
- Ambil 1 bh Tomat
Few days ago I shared a post on how to make your own. Lontong Medan Alay yang ada di beberapa tempat. Salah satunya ada di Cabang Petojo, Food Court Taman Anggrek. Tak boleh dilewatkan ada Lontong Sayur Medan Uun.
Cara membuat Lontong medan:
- Tauco kerang dan tahu: goreng tahu dan bersihakn kerang darah
- Bumbu diulek tidak usah terlalu halus lalu d tumis masukan lengkuas geprek serai daun sala. Tumis sampai harum
- Masukan kerang darah beri sedikit air krn sy tidak buat berkuah
- Setelah itu masukan tahu garam gula dan cicipi kalau sudah pas tunggu 2 menit lg lalu angkat
- Kuah gulai: bumbu d haluskan lalu tumis dan masukan lengkuas, serai, daun salam tumis sampai harum
- Masukan sayuran labu siam dan wortel tumis kira2 3 menit lalu masukan santan garam gula cicipi kalau sudah pas tinggal tunggu sampe 5 menit lagi
- Sambel teri: teri dan tempe d goreng kering
- Haluskan bumbu lalu tumis dan masukan garam gula
- Setelah sambel mateng biar kan sampai dingin lalu campur dengan teri dan tempe agar tidak melempem
- Setelah semua beres susun d piring longtong, mie, tauco kerang tahu dan sambel teri. Nikmati
- Tips kalau mau mie nya d masak berbumbu boleh saja tumis bumbu halus seperti cabe bawang merah bawang putih dan ketumbar. Dan saya memperkaya rasa d kuah agar kental dan enak.
- Selamat mencoba
Makanan yang satu ini cukup unik karena terbuat dari daging babi, anjing. Jangan lupa ya cicip lontong Medan di warung ini. Kuahnya yang gurih kental dengan paduan rempah makin enak disantap dengan lontong yang pulen padat. Contohnya lontong sayur Medan Bang Lubis ini yang direkomendasikan teman blogger yang Nah, warung Lontong Sayur Medan Bang Lubisnya ada di seberang Kantor POS ke arah jalan perumahan. Tersedia juga NASI LEMAK (Nasi Uduk/ Nasi Gurih), rasanya emak gurih sih dan berlemak ini sih makan kesukaan anak-anak sampai orang dewasa juga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
