Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ayam Bakar Kalasan khas Daerah Yogyakarta. COM - Berikut resep ayam goreng Kalasan Ayam goreng legendaris yang enak dan empuk. Ayam goreng Kalasan merupakan makanan yang cukup populer di Jawa Tengah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar kalasan empuk memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar kalasan empuk:
- Gunakan 600 gr ayam
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Siapkan 250 ml air matang
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 3/4 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini. Ini rahasia memasak sendiri ayam bakar Kalasan khas Jogja yang empuk sampai tulang-tulangnya itu. Merdeka.com - Ayam bakar merupakan salah satu olahan ayam yang sangat populer dan banyak digemari masyarakat.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar kalasan empuk:
- Cuci bersih daging ayam,lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit, lalu cuci bersih lagi.
- Masukkan bumbu halus kedalam wadah. Campur dengan kecap manis, merica bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk sampai semua tercampur rata.diamkan 1 jam agar bumbu meresap.
- Presto ayam yg sebelumnya dimasukkan daun jeruk & salam.setelah terdengar bunyi mendesis kecilkan api & presto kurleb 15 mnt.
- Siapkan pemanggang, bakar daging ayam di atas teflon yang sudah diolesi mentega. Bakar sampai kedua sisinya berubah warna kecoklatan, angkat, siap disajikan 😋
Hidangan ini biasanya cocok disantap sebagai menu makan siang atau menu makan malam. Dengan satu piring nasi hangat dan sambal serta lalapan, tentu hidangan ayam bakar ini dapat memanjakan lidah para penikmatnya. Ayam bakar kalasan, ini menu yang wajib dicoba disini. Bumbu nya manis dan cocok untuk pecinta ayam bakar ala Jawa. Ayam bakar klaten, ini ayam bakar bumbu pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
