Sedang mencari ide resep nasi liwet khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet khas sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi liwet khas sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi liwet khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Liwet Khas Sunda menggunakan 41 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Liwet Khas Sunda:
- Siapkan Lauk Pauk
- Siapkan 4 buah potongan ayam
- Gunakan 4 buah potongan tahu
- Gunakan 4 buah potongan tempe
- Ambil 1 bungkus bumbu ayam goreng siap saji
- Siapkan Telur Dadar
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Ambil 1 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya lada
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya minyak
- Siapkan Sayuran Rebus
- Siapkan 4 lembar kubis, iris bagi 2
- Gunakan 1 buah labu siam
- Sediakan Mie Goreng Berkat
- Ambil 1 bungkus mie telor
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada
- Gunakan 1 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya minyak sayur
- Gunakan air untuk merebus mie
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 1 genggam buncis
- Siapkan 3 lembar kubis
- Gunakan Nasi Liwet a la Magicom
- Ambil 2 takar beras
- Sediakan 2 buah sereh (telah digeprek)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 siung bawang merah (telah digeprek)
- Ambil 1 siung bawang putih (telah digeprek)
- Gunakan Sambal Ikan Teri Goreng
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan sesuai selera cabai rawit
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya ikan teri asin
- Siapkan minyak sayur
Apalagi bila anda menyajikan ditengah kehangatan keluarga anda. (baca juga: Resep Nasi Goreng) Orang Sunda sering kali mengajak rekan atau keluarga untuk makan bersama di acara keluarga dengan nasi liwet moment anda semakin terasa. Nasi liwet khas Sunda adalah salah satu dari sekian banyak varian sajian nasi. Seperti apakah keistimewaannya bisa dibaca pada ulasan berikut ini. Berawal dari Kalangan Masyarakat Perkebunan Proses Memasak Nasi Liwet via Instagram @yudi_elcustom.
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet Khas Sunda:
- Cuci bersih beras yang akan digunakan, kemudian masak seperti biasa akan tetapi masukkan daun jeruk, sereh, bawang merah dan bawang putih yang sudah digeprek terlebih dahulu, tunggu hingga masak
- Kemudian, rebus air dan masak mie telor 1/2 matang kurang lebih selama 4-5 menit dengan api sedang
- Setelah itu saatnya untuk membuat bumbu mie, haluskan semua bahan sampai halus
- Ambil sayuran untuk pelengkap mie, cuci bersih dan potong sesuai selera
- Sementara itu rebus air dan masukkan bumbu ungkep ayam goreng siap saji dan masukkan potongan ayam, tahu dan tempe tambahkan geprekan sereh supaya lebih beraroma, masak selama 15 menit dengan api besar (sampai matang)
- Cuci bersih sayuran yang akan digunakan sebagai pelengkap sayuran rebus, potong sesuai selera dan rebus hingga matang
- Kemudian kupas telur ayam dan masukkan potongan daun bawang dan cabai merah besar kemudian goreng adonan telur dadar tersebut
- Setelah ungkepan ayam tersebut matang, angkat kemudian siapkan penggorengan untuk menggoreng lauk pauk (ayam, tahu dan tempe) hingga berwarna keemasan
- Jika lauk pauk sudah matang, sajikan di wadah
- Berikutnya adalah membuat mie berkat, tumis bumbu halus mie hingga harum, masukkan potongan sayuran dan mie kemudian aduk merata dan sisihkan
- Terakhir adalah membuat sambal, sambal khas sunda adalah sambal mentah jadi jika suka pedas bisa ditambahkan untuk cabai rawitnya ya, dan juga tambahan untuk ciri khas lainnya ada ada gorengan ikan teri asin yang sudah digoreng sebelumnya diletakkan diatas cobek sambal
- Dan, Nasi Liwet Sunda siap dinikmati 😊♥️
Nasi liwet khas Sunda tidak hanya sekedar hidangan saja namun terkandung cerita menarik dibaliknya. Ada dua versi nasi liwet yang dikenal di Indonesia. Nasi liwet khas Solo, Jawa Tengah dan liwetan khas Sunda yang tradisinya makan beramai-ramainya beberapa waktu lalu sempat ramai diunggah di media sosial. Berbeda dengan versi Jawa Tengah, nasi liwet khas Sunda sejatinya tidak dimasak bersama santan. Cara Membuat Nasi Liwet Khas Sunda : Untuk memasak nasi liwet Anda bisa menggunakan rice cooker, panci dandang, atau panci presto.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi liwet khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
